lørdag den 13. februar 2010

La receta

Hacer pan es lo más fácil del mundo.
Harina,agua, sal, azúcar, aceite. y por supuesto
levadura.
Es lo mismo que un hombre ,una mujer, una cama,y por supuesto
el vino

Pero la calidad del pan
la pone el panadero,la mujer
o el amante.

Son los detalles los que hacen el arte 

El pan fresco siempre sabe a bueno
Pero nadie cuenta "el secreto".

La verdad ,es que no hay secreto.
Todo depende de quién lo hace y
del modo que lo trabaje,

El calor del horno,
la temperatura ambiente.
la pericia de las manos
o la amasadora eléctrica.
Si las fuerzas no dan para tanto

Con buen hambre
Todos los panes son buenos

Hay panes que se hacen rápidos y
otros que toma tiempo hacerlos.
Pero los ingredientes son los mismos.

Un hombre ,una mujer en una cama,
se puede llamar amor...
pero el sabor ...
depende de la pareja.
La experiencia del panadero y
la calidad de la harina.

Creo que la mejor manera de hacer el pan
es haciéndolo y
de los fracasos se va aprendiendo.

En todo caso, el pan hecho en casa
es mejor que el que se compra en las panaderías!

Y antes que me de bochorno
voy a terminar el pan
que aún tengo en el horno